Fiori di zucca in pastella fritti ripieni con robiola gamberetti e pecorino (4pz)

Bun artigianale liscio, il nostro hamburger di Scottona (200gr.) Radicchio di treviso brasato al balsamico, morlacco cremoso La Fattoria, noci sgusciate e speck cotto Bernardi

Pane morbido artigianale, 130 grammi di wagyu giapponese, ovetto morbido all’occhio, cipolla caramellata, sottocenere al tartufo, paletta iberica. Servito con patate con buccia e maionese al tartufo.
Aggiunta tartufo nero + 4.0€

Tris di tacos semi croccanti, insalata coleslaw, spalla di maiale sfilacciata, cipolla caramellata, cavolo viola marinato, cream sour. Serviti con nachos e salsa piccante a parte.